陳金福號貢糖觀光工廠

陳金福號位於金門的機場與碼頭的必經的中心點,在陳金福號貢糖觀光工廠中,帶有濃濃的金門百年貢糖店及戰地特色人文氣息,一覽貢糖製作過程及結合貢糖DIY教學,故事導覽推廣環境教育。

陳金福號負責人陳金福先生,將傳統產業結合現代經營理念,闢建寬敞明亮的賣場,為金門首創貢糖製程公開透明化工廠,以顧客為尊,讓觀光客現場觀看並免費試吃剛出爐的貢糖,還提供「現場定購,機場或碼頭提貨」的便利服務,首開金門特產業「顧客體驗及DIY故事導覽服務」經營特色和「零負擔」的購物環境,讓遊客可以「輕鬆自在旅遊、快樂滿意購物」,帶領金門特產業新風潮,歡迎大家來參觀!

陳金福食品股份有限公司《名記-陳金福號貢糖》負責人陳金福,是金門貢糖創始者「命師」陳世命先生的四子,更是將「貢糖世家」--「名記貢糖」百年老字號發揚光大的第三代傳人,被媒體美稱為「金門貢糖達人」。

「名記貢糖」的前身為「泰利發」糕餅店,由陳世命(本名張命)的叔父張澤於清代光緒年間在中國大陸漳州東山島始創,所製作之貢糖名聞遐邇;陳世命承繼祖傳貢糖手藝,於宣統三年(西元1911年)在銅山創立「名記」糕餅店(寓意家族所傳之聞名店號),名噪一時;後因抗日戰亂,從廈門輾轉來到金門落居,過繼金門金沙鎮斗門陳氏為子,並於金城鎮南門巷內恢復創立「名記」貢糖廠;且於1959年代表金門參加「第一屆全國商品展」,以手工產製貢糖,勇奪「最佳優良產品獎」。從此,金門貢糖遠近馳名,發展至今,已成為金門特產中的佼佼者。

陳金福自幼就跟隨父親學習手工製糖和漢餅根基,盡得真傳,並將傳統糕餅廠成功轉型為公司組織的「陳金福食品股份有限公司」,創立《名記-陳金福號貢糖》品牌,除了保存和遵循祖傳古法手藝,更不斷努力研發創新,在傳統口味的貢糖外,開發出數十種不同口味的貢糖和茶點,並開發養生系列產品、以滿足現代人多變化的口味喜好,是金門最道地、最專業、最具健康概念,以顧客服務為導向的貢糖品牌。本公司還在2013年榮獲經濟部「優年百年老店」殊榮。

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